Decanter
to obok karafki, stojaków, otwieraczy, coolerów, kolejny z gadżetów
mających zastosowanie w spożywaniu wina, alkoholi.
Poprzez elementy mechaniczne i nowoczesną formę nasz produkt wzbudza duże
zainteresowanie - łączy w sobie uniwersalizm przeznaczenia,
piękno nowoczesnej formy oraz oryginalność i niepowtarzalność. Jako upominek
z dobrym winem doskonale prezentuje się zarówno w domowym jak i firmowym barku. Jest przede
wszystkim trwały i praktyczny, co gwarantuje miłe skojarzenia z prezentodawcą.
Dla butelek o pojemności 0.75 l
Tylne
pokrętło poprzez regulację długości dopasowuje usztywnienie butelki w uchwycie
bez względu na jej rodzaj, kształt i wysokość. Dzięki temu możemy umieszczać
każdego rodzaju butelkę: standard, heavy, czy tak zwaną butelkę burgundzką...
Dekanter doskonale prezentuje się przy domowym barku, na kredensie czy szafce.
Należy do charakterystycznych i niepowtarzalnych akcesoriów . Razem z butelką
dobrego wina stanowi doskonały i niebanalny prezent.
Dekantacja win
Dekantacja - jest to proces
polegający na rozdzieleniu warstw: osadu od cieczy czy cieczy zmętniałej
od czystej i krystalicznej. Rozdzielenie warstw następuje poprzez właściwe
przelanie cieczy do karafki.
W winach bardzo dobrych jakościowo w wyniku kilku czy kilkunastoletniego
leżakowania może wytrącić się osad. Jest on oczywiście nieszkodliwy, ale
ze względów wizualnych zalecane jest usuniecie go. Podczas leżakowania w winnicy bardzo
ważne są warunki przechowywania. Są one
bardzo istotne by zagwarantować dobrą jakość przechowywanego trunku. Nagłe
zmiany temperatury mogą przyśpieszyć proces napowietrzenia i negatywnie
wpłynąć na jakość. Czasami może się zdarzyć, że złe warunki przechowywania
czy tez uszkodzony korek mogą spowodować niespodziewane niszczenie wina.
Jeżeli proces ten nie jest zbytnio zaawansowany nie ma konieczności wyrzucania
całej butelki. Za pomocą naszego decantera można oddzielić niezmętniałą
część od niszczejącej dolnej warstwy.
napowietrzenie wina
Drugim
celem dekantacji jest oczywiście napowietrzenie.
Butelka powinna być otwarta parę godzin przed spożyciem, a następnie wino powinno
zostać przelane do karafki, przez co rozwinie swe walory uwidaczniając swój
smak, aromat i zabarwienie. Napowietrzenie stosuje się także wobec win młodych
niedojrzałych, których bukiet musi być osłabiony poprzez zetknięcie z tlenem
podczas dekantacji. Zalecane jest unikanie podwójnej dekantacji. Raz jest
wystarczający. Większa ilość dekantacji może doprowadzić do przepowietrzenia
! Wino może stracić swój charakterystyczny aromat i smak. Z tego samego
względu zalecane jest unikanie dzbana. Jeżeli dekantujemy większą ilość
butelek możemy dekantować z butelki do butelki. Należy pamiętać, że
jeżeli zamierza się wykorzystać butelkę jako pojemnik
upewnij się czy butelka jest dokładnie wypłukana i umyta czystą wodą.